Negli ultimi cinquant'anni il
mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società
occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere.
Sono cambiati anche i costumi alimentari: e, assieme al nostro rapporto con il
cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono
apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne
descrive cento, emblematiche di un'evoluzione su cui è necessario riflettere
per soddisfare in maniera attenta e consapevole un bisogno primario.
Info
Via Adriatica - Angolo Via
Ferrando (73100 Lecce)
Tel: (+39) 0832 344099
Cel: (+39) 392 9255525
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