"Dalle cucine della 'Prova
del cuoco', direttamente nelle case degli italiani, un nuovo manuale di
ricette. Questa volta al mio fianco ho voluto due fuoriclasse oltre che miei
quotidiani compagni di viaggio: la 'Sfoglina' bolognese Alessandra Spisni e lo
chef lombardo Sergio Barzetti, maestri di cucina e beniamini del nostro
pubblico. Alessandra Spisni propone, con tutta la sua carica di simpatia, il
meglio delle ricette tradizionali bolognesi, dalle paste fresche a quelle
ripiene, dai grandi secondi di carne ai dolci di casa, dai ricchissimi fritti
ai sontuosi piatti dei giorni di festa. Sergio Barzetti ci spiega invece tutti
i segreti della sua cucina creativa. Partendo da ingredienti stagionali e
facilmente reperibili, arricchiti dall'utilizzo di erbe fresche e spontanee,
Sergio suggerisce ricette innovative ed elegantissime, ideali per far colpo
durante una cena o per arricchire il menu casalingo quotidiano. Le mie ricette
infine vogliono dimostrare come anche una mamma e donna impegnata nel lavoro
possa diventare una grande cuoca, trasformando i prodotti acquistati al
supermercato in rapidi e sfiziosissimi piatti. Un mix di stili diversi, dunque,
con due caratteristiche comuni: l'amore per la buona tavola e il gusto della
convivialità. Rimboccatevi le maniche e armatevi di buona volontà: con questo
manuale di cucina potrete finalmente stupire familiari e amici."
(Antonella Clerici)
Info
Via Adriatica - Angolo Via
Ferrando (73100 Lecce)
Tel: (+39) 0832 344099
Cel: (+39) 392 9255525
E-mail: info@angelsristorante.it
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