Patate Pont-Neuf francesi,
"French Fries" americane... Fritti di tendenza: Patate fritte
ultracroccanti, patate fritte paglia... Fritti creativi: Bastoncini di comté,
bastoncini di zucca... Fritti dolci: Bastoncini di patate dolci con zucchero di
canna, bastoncini di banane con zucchero integrale... Piatto emblematico della
storia culinaria di tanti paesi, simbolo di golosità della nostra infanzia, con
sapori rivelatori di un metodo di cottura chimicamente sbalorditivo... Le
patatine fritte fanno parte di quei pochi piatti al mondo che mettono tutti
d'accordo intorno a una tavola. Bambini e adulti, francesi, belgi, inglesi,
americani... Tutti conoscono, amano e mangiano le patatine fritte da decenni!
Scoprite le ricette e tutti i consigli tecnici per scegliere bene l'olio di
cottura e gli utensili più adatti per prepararle: anche senza friggitrice si
possono realizzare delle buone patate fritte fatte in casa! Senza dimenticare,
beninteso, i trucchi per preparare le deliziose salse che accompagneranno i
nostri bastoncini preferiti.
Info
Via Adriatica - Angolo Via
Ferrando (73100 Lecce)
Tel: (+39) 0832 344099
Cel: (+39) 392 9255525
E-mail: info@angelsristorante.it
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